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/ Nos marques et produits / Andros / Découvrir nos recettes / Velouté douceur Pomme Carotte au jus de Pommes Pressées Andros

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Velouté douceur Pomme Carotte au jus de Pommes Pressées Andros

15 min

35 min

Très facile

Recette à base de

Jus de Pommes 1L

Sans sucres ajoutés Pomme Golden

Ingrédients pour 4 pers.

  • 800g de carottes
  • 2 échalotes
  • 1 gousse d'ail
  • 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 400ml de jus de Pommes Pressées Andros
  • 1 cuillerée à café de curry en poudre
  • 2 cuillerées à soupe de crème liquide
  • 1 pot de compote Pomme Golden Sans Sucres Ajoutés Andros
  • 1 petite poignée de noisettes torréfiées
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Préparation de la recette

Préparation

  1. Peler les carottes et couper en rondelles
  2. Faire dorer les échalotes et l’ail 2 min dans une casserole et ajouter 2 cuillerées d’huile d’olive
  3. Ajouter les carottes, le bouillon de volaille, le curry, les jus de pommes et 350 ml d’eau
  4. Cuire à feu moyen 35 min à couvert
  5. Mixer avec la crème, la compote Pomme Golden Sans Sucres Ajoutés Andros et le poivre
  6. Servir dans des assiettes ou bols, avec quelques noisettes et un filet d’huile d’olive

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